Kartoffelsalat

Mckale’s Reste- Kartoffelsalat

Mckales-Küche-Kartoffelsalat

– 4 Kartoffeln
– alle Wurst- und Käsereste, hier: 2 Scheiben Mortadella, 4 Scheiben Chorizo, bissel Salami, 4 Scheiben Emmentaler
– ½ Zwiebel
– 3 saure Gurken
– ¾ Päckchen Fleischsalat
Kartoffeln schälen, kochen, schneiden. Zwiebel klein hacken, Käse, Wurst, Gürkchen würfeln. Alles zusammen mit dem Fleischsalat vermengen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser würzen. 2 – 3 Esslöffel von der Gurkenbrühe geben dem Salat einen frischen, kräftigen Geschmack. Im Idealfall für einige Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.
Tipp: Bei nur 4 Kartoffeln lohnt es sich nicht, die Nachbarn einzuladen.

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